Onion Rig (Anelli di cipolla fritti)

Sono semplicissimi da fare e altrettanto buoni. Ottimi come antipasto, io li ho accompagnati ad un'insalata mista.

Ingredienti per 4 persone

• 2 cipolle grandi

• farina

• acqua

• sale

• olio

Pulite le cipolle e tagliatele ad anelli, avendo cura di separarli uno a d uno.

Mettete l'olio a scaldare e nel frattempo preparate la pastella, mescolando la farina, il sale e l'acqua fino ad ottenere una pastella fluida ma non troppo liquida.

Passate ora ogni singolo anello nella pastella e servendovi di una forchetta, immergeteli nell'olio caldo, facendoli dorare per bene.

Serviteli caldi.

Voto personale 9