Ingredienti per 4 persone
300 ml di latte di riso
200 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di farina
50 gr di cacao
frutta fresca di stagione pulita e tagliata a fettine o a spicchi
bastoncini lunghi di legno
Preparare la frutta lavandola e tagliandola.
Mettere in una pentola possibilmente di terracotta il cacao e la farina, meglio se prima passati al setaccio. Aggiungere gradualmente il latte e il cioccolato e mescolare bene, facendo cuocere a fuoco medio senza smettere mai di girare fino a che si ottiene una crema né troppo densa né troppo liquida.
Raggiunta la giusta consistenza, servire in tavola con un sottopentola, con le fettine di frutta da intingere nella crema.
Per ottenere ancora più golosità, si può aggiungere alla cioccolata un trito di nocciole e dare la possibilità di intingere anche dei biscotti veg.
Delirio allo stato puro !
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