Banana al cioccolato e pistacchi

Ingredienti per persona:

• 1 banana

• 25 gr di cioccolato fondente

• ¼ di tazzina di latte di riso

• 1 cucchiaino di pistacchi sgusciati non salati

• fragoline (facoltative)

Dopo averla sbucciata, disporre la banana su un piattino da frutta. Tritare i pistacchi.

Fare fondere il cioccolato con il latte a fiamma bassissima per evitare che si attacchi al fondo della pentola, mescolando sempre. Quando il cioccolato sarà fuso, versare sulla banana e cospargere la superficie della stessa con i pistacchi. Si potrà guarnire ulteriormente con le fragole.