Torta ananas e pinoli

Eh già...... Come dice una persona a me molto cara...... Anche i Vegani mangiano i dolci !!!! E sono pure buoni !!!! Perchè i dolci si possono fare senza uova..... Basta volerlo.......

Questa sera avevo voglia di una torta velocissima da preparare e allora eccola..... In dispensa ho trovato un barattolo di ananas e il dolce è venuto da sé.....

Per fare questa torta ho utilizzato :

• 220 gr di farina
• 60 gr di maizena
• 130 gr di zucchero di canna integrale
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 90 di olio (a vostra scelta se di girasole o d'oliva)
• 1 cucchiaino di aceto
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 barattolo di ananas
• 1 manciata di pinoli

Dovete semplicemente mettere tutti gli ingredienti in una terrina capiente e con l'uso di un frullatore elettrico, mescolare benissimo il tutto. Poi ungete una teglia, la infarinate, versate il composto ottenuto, lo livellate e decorate con le fettine di ananas e i pinoli. Portate il forno a 170°C e cuocete per 35 minuti.

Semplice, no?

Lo so che quando avete letto tra gli ingredienti l'aceto avete rischiato lo svenimento...... ma non temete......Il suo gusto non si sentirà affatto.

Provate a cucinare questa torta per una merenda, per i vostri bimbi o semplicemente per voi e poi ditemi se si sente che non ci sono le uova ….....

Voto 7

Prima di infornare......

Nel mio piatto......