Per una torta da 4-6 persone
300 gr di farina
150 gr di margarina fredda a pezzetti
poca acqua fredda
1 pizzico di sale
Versate su un piano da lavoro la farina a fontana e con la punta delle dita, incorporate la margarina fredda a pezzetti e per ultimo il sale.
Impastate velocemente fino a ottenere delle palline, quindi unite l'acqua e lavorate con il palmo della mano.
Quando l'impasto sarà liscio e compatto, si dovrà fare riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di essere steso ed utilizzato per la vostra ricetta
Nessun commento:
Posta un commento