Taccole in umido

Buone e semplici da preparare.

Ingredienti per 4 persone

• 300 gr di taccole

• 2 spicchi d'aglio

• 1 bicchiere di salsa di pomodoro

• olio

• peperoncino

• sale

Lavate bene le taccole e mettetele a bollire in acqua salata per 15 minuti ( 10 nella pentola a pressione). Scolatele e rimettetele a cuocere con l'aglio tritato e la salsa di pomodoro per altri 15 minuti (10 nella pentola a pressione) fino a che risulteranno tenere ma non molli. Aggiustate di sale e peperoncino e servite calde.

Voto 6