Spinaci saporiti

Ottimo contorno per tutti i giorni, meritano un posto d'onore ne giorni di festa grazie alle loro caratteristiche nutrizionali.
Per 4 persone vi servono
- 500 gr di spinaci freschi
- 1 porro
- 2 cucchiai di pane grattato
- sale
- olio

Lavate benissimo sotto acqua corrente gli spinaci, quindi tagliateli a listarelle sottili, senza asciugarli.
Fate un trito sottile con il porro e fatelo dorare in poco olio. Dopo qualche minuto unite gli spinaci e un pochino di acqua , portandoli a fine cottura.
Salate.
A parte prendete una padella antiaderente, mettete un filo di olio e fate tostare il pane grattato.
Quando sarà il momento di servire, cospargete gli spinaci con il pane tostato