Quando qualche mese fa ho scoperto che anche nella cucina vegana c'è la possibilità di mangiare questo piatto, mi sono ripromessa che me lo sarei preparato. Ed infatti eccolo qui.....
C'è poco da dire. Come vi ho detto a proposito della maionese vegan, gustando questo piatto sarà normale non rimpiangere la tradizionale ricetta.
Ingredienti per 4 persone
3 carote
3 gambi sedano
maionese vegan (vedi ricetta)
ketchup
½ cucchiaino di maggiorana
½ cucchiaino di rosmarino tritato
½ cucchiaino di timo
½ cucchiaino di rosmarino
il succo di ½ limone
Preparate la maionese vegan. Quando sarà pronta, suddividetela in tre parti. Nella prima mettete del ketchup nella quantità che preferite e mescolate, nella seconda unite il succo del limone e le erbe e mescolate e la terza invece lasciatela al naturale.
Pulite ora le verdure, privando le carote della buccia e i sedani dei fili , tagliateli dandogli una forma di fiammifero grosso e disponeteli in un piatto di portata.
Buon appetito
Voto personale 7
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